La albahaca canela, Ocimum basilicum 'Cinnamon', es una variedad aromática de albahaca que destaca por su singular aroma y sabor a canela. Esta planta herbácea anual es apreciada tanto en la cocina por añadir un toque especiado único a platos y bebidas, como en jardines por su atractivo follaje y flores.

Características

• Nombre Técnico: Ocimum basilicum 'Cinnamon'
• Nombres Comunes: Albahaca canela, Albahaca de canela
• Tipo de Planta: Herbácea anual

Condiciones de cultivo

• Luz: Directa. Prefiere una exposición solar plena para desarrollar su máximo aroma y sabor.
• Situación: Ideal en macetas, huertos urbanos y como planta ornamental en jardines de hierbas.
• Temperatura: Prefiere climas cálidos y es sensible a las heladas. En España, se cultiva mejor en primavera y verano.
• Riego: Moderado. Requiere un suelo consistentemente húmedo pero bien drenado.
• Suelo: Prefiere suelos ricos, bien drenados, con un pH ligeramente ácido a neutro.
• Abonado: Un fertilizante equilibrado al inicio de la temporada puede promover un crecimiento óptimo.
• Brotación: Las hojas empiezan a brotar en primavera, después de la última helada.
• Fruto: Raramente produce frutos significativos; el interés principal está en sus hojas.
• Trasplante y Poda: Trasplanta si se inicia en semillero. La poda regular de las puntas promueve un follaje más denso y evita la floración prematura.

Floración

• Produce flores pequeñas de color rosa o blanco en espigas durante el verano.

Curiosidades

• La albahaca canela es notable por su capacidad de atraer polinizadores al jardín, incluyendo abejas y mariposas.
• Además de su uso culinario, esta variedad es frecuentemente utilizada en arreglos florales y decoraciones por su aroma.

Consejos de experto

• Cosecha las hojas jóvenes para aprovechar al máximo su sabor y aroma a canela.
• Planta junto a tomates para mejorar su sabor y salud general de ambos cultivos.
• Evita el riego excesivo y asegura una buena circulación de aire para prevenir enfermedades.

Peculiaridades de cuidados en España

• En las regiones más cálidas de España, la albahaca canela puede requerir algo de sombra durante las horas más intensas de sol para evitar que sus hojas se quemen.
• En zonas más frías o con inviernos duros, es recomendable empezar el cultivo en interiores o en un invernadero para trasladarlas al exterior después de la última helada.

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