La albahaca limón, con nombre técnico Ocimum basilicum var. citriodorum, es una variedad aromática de albahaca que se distingue por su intenso aroma a cítricos, similar al limón. Esta planta herbácea anual es valorada tanto en la cocina por su capacidad para realzar platos con su fresco sabor, como en la jardinería por su fragante presencia. Adecuada para el cultivo en huertos, jardines de hierbas y macetas, la albahaca limón añade un toque tropical a cualquier espacio verde.

Características

• Nombre Técnico: Ocimum basilicum var. citriodorum

• Nombres Comunes: Albahaca limón

• Tipo de Planta: Herbácea anual

Condiciones de cultivo

• Luz: Directa. Prefiere una exposición plena al sol para desarrollar su máximo aroma y sabor.
• Situación: Ideal para cultivo en macetas, bordes de huertos, jardines de hierbas y como planta ornamental.
• Temperatura: Prefiere climas cálidos y es sensible a las heladas. En España, se cultiva mejor en primavera y verano.
• Riego: Moderado. Requiere un riego regular manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcar.
• Suelo: Fértil, bien drenado, con un pH neutro a ligeramente ácido.
• Abonado: Un fertilizante equilibrado al inicio de la temporada favorece un crecimiento saludable.
• Brotación: A principios de primavera, después de la última helada.
• Fruto: Raramente produce frutos de interés culinario.
• Trasplante y Poda: Se recomienda trasplante solo si se inicia en semillero. La poda de puntas estimula un follaje más denso.

Floración

• Produce flores pequeñas y blancas durante el verano.

Curiosidades

• La albahaca limón es utilizada en infusiones, cócteles y platos que buscan un toque cítrico.

• Además de su uso culinario, se emplea en aromaterapia por su aroma refrescante y propiedades relajantes.

Consejos de experto

• Cosecha las hojas jóvenes para obtener el mejor sabor y aroma, preferiblemente por la mañana.

• Evita la floración temprana pinzando los capullos florales, ya que esto puede reducir la producción de hojas.

• Planta junto a tomates y pimientos para mejorar su crecimiento y sabor.

Peculiaridades de cuidados en España

• La albahaca limón se adapta bien a la mayoría de las regiones de España con veranos cálidos.

• En las zonas más frías, se recomienda cultivar en macetas para poder trasladarlas al interior o a un invernadero durante la noche en las épocas más frescas de la primavera y otoño.

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