Características

• Originaria de Asia menor.
• Planta anual, crece, florece y fructifica en el mismo año de plantación. 

Condiciones de cultivo

• Siembra: de Agosto a Febrero. 
• Plantación: a los 15-20 días del semillado, cuando las matas tengan entre 5-10 cm.
• Cosecha: a partir de 3 meses.
• Cultivo: sembrar directamente a voleo en líneas, a una distancia de 30-40 cm y aclarando las plantas de 10-15 cm.
• Condiciones de germinación: 10-12 días con temperaturas del suelo por encima de 8º.
• Recolección: a los 60 días de la plantación. 
• Luz: se cultiva en lugares de pleno sol o a la sombra. Aguanta heladas de baja intensidad. En cultivos de primavera o verano cultivar sólo a la sombra. 
• Riego: cada 2 o 3 días sin dejar secar la tierra entre riego y riego. Mantener un nivel de humedad constante. 
• Abonado: antes de la plantación de la mata, enriquecer el suelo con un abono orgánico de calidad (humus). Cuando estén en flor volver a abonar con un abono rico en potasio. 

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